SEMANA DE LA AFROCOLOMBIANIDAD LLEGA A SU CLÍMAX

Imprimir   Generales
Autor: ADMIN Fecha de Creacion: 6/1/2007 7:33:15 AM

REDACCIÓN LOCAL, EL UNIVERSAL - domingo, 20 de mayo de 2007

conmemoran los siete años de la expedición de la ley que declara el 21 de mayo como Día de la Afrocolombianidad y más de 150 años desde que fue abolida legalmente la esclavitud en el país

En la Semana de la Afrocolombianidad, la comida tuvo un escenario especial. La cadena de eventos con que una decena de organizaciones locales conmemoran los siete años de la expedición de la ley que declara el 21 de mayo como Día de la Afrocolombianidad y más de 150 años desde que fue abolida legalmente la esclavitud en el país, llegó ayer hasta la gastronomía. En la plaza de la sede de la Alcaldía Local 1 (Histórica y del Caribe Norte), en Santa Rita, diez expertas cocineras de platos tradicionales y típicos afro, estuvieron ayer transmitiendo su memoria y su tradición a través de sopa de arroz atollao’, platos de mariscos y dulces. “La sopa de arroz atollao’ es un plato tradicional de Chocó. Es un plato especial que las comunidades preparan en ocasiones especiales”, explica Doris Murillo, nativa de una población del Magdalena, criada y entrenada en los secretos de la cocina en el corazón de Quibdó (Chócó). En el Centro de Cultura Afrocaribe, una de las organizaciones convocantes, explicaron que el objetivo de esta actividad, y de toda la semana, es, a través de elementos fundamentales de la cultura, contribuir al reconocimiento étnico y el cumplimiento de los derechos sociales, económicos y territoriales en el Caribe Colombiano. ¿Y todo eso se puede hacer a través de un plato de comida? Pues no es sólo un plato, es una manifestación cultural y a través del plato se puede empezar a construir sentido de pertenencia, explican en el Centro de Cultura, y no es sólo trabajo de comida, porque la semana ha tenido y tendrá actividades en todos los aspectos. Apenas la semana pasada se realizó el Segundo Encuentro de Consejos Comunitarios y Primer Encuentro de Justicia Ancestral Comunitaria en el Caribe, muestras artísticas, conversatorios y otras actividades académicas. Mañana, Día de la Afrocolombianidad, las actividades llegan al clímax, cuando una caravana con más de 300 personas parta —a las 7:30 de la mañana— hacia Palenque, corregimiento de Mahates, eje de la resistencia negra durante la esclavitud, y símbolo de la resistencia durante el siglo y medio de discriminación y exclusión que le ha seguido. El programa es organizado por Funsarep, el Centro de Cultura Afrocaribe, la Fundación Hogar Juvenil, Corporación Jorge Artel, el Comité Local de Mujeres Afrocolombianas, la Fundación Surcos, el Programa de Etnoeducación Departamental, la Secretaría de Participación y Desarrollo Social y la Corporación de Etnoeducadores. Comenzó el pasado 15 de mayo y terminará el próximo 23. Resaltan tres objetivos: sensibilizar a la sociedad cartagenera respecto a la contribución de los pueblos afrodescendientes a la formación del tejido social y caribeño en general, conocer las diferentes manifestaciones de la cultura afro (incluida la gastronomía) y estimular la tolerancia y el respeto a la diversidad cultural. “Ésta es la semana que más hemos preparado”, advirtió el padre Efraín Aldana, director del Centro de Cultura Afrocaribe.